ネパール語でカジャというと軽食のこと。
屋台のようなところや、気安い感じの店で売っている。
ネパール人とあいさつすると、ごはん食べたか？が普通だった。
元気か、ごはん食べたか？だと、すぐ使えるようになる。
カジャで代表的なものが「モモ」だった。
もちろん果物ではない。
ネパール風の餃子といったところ。
やや皮が厚くて一口サイズの蒸餃子。
小籠包のようなものだろうか。
もともとはチベット料理だったようだ。
水牛（！）や鶏肉、野菜が入っている。
チベット風だったのか、口に合った。
粉もの文化？みたいで、ちょっとほっとした。
