2024-01-06 能登 とり野菜みそ 能登 どうしても能登のことが気になるから。 いっそ能登の名物を振り返ってみる。 素朴だけどおいしいのがこの味噌。 能登に住み始めたころ先輩が 「とり野菜食べに行こうか」 とみんなを誘う。 「?」と、とりあえず付いていく。 車で到着したのは、とり野菜みそ鍋の店。 本当に鶏肉と白菜がメインの鍋であった。 ところがこれが素朴にうまい。 そして、この味噌がスーパーにも普通に売っている。 鶏と野菜があれば、この味噌を入れるだけである。 簡単で美味しい。 最近は関西でもこの味噌が売っていて楽しめる。 せめてとり野菜みそで能登を応援する。 にほんブログ村