どうしても能登のことが気になるから。
いっそ能登の名物を振り返ってみる。
素朴だけどおいしいのがこの味噌。
能登に住み始めたころ先輩が
「とり野菜食べに行こうか」
とみんなを誘う。
「？」と、とりあえず付いていく。
車で到着したのは、とり野菜みそ鍋の店。
本当に鶏肉と白菜がメインの鍋であった。
ところがこれが素朴にうまい。
そして、この味噌がスーパーにも普通に売っている。
鶏と野菜があれば、この味噌を入れるだけである。
簡単で美味しい。
最近は関西でもこの味噌が売っていて楽しめる。
せめてとり野菜みそで能登を応援する。
